دانشگاه آزاد اسلامی
پایان نامه کارشناسی ارشد رشته کشاورزی
عنوان :
بررسی تأثیر آلودگی به انگل بر ترجیح گوسفند به مصرف علوفه دارویی
(در فایل دانلودی نام نویسنده موجود است)
تکه هایی از متن پایان نامه به عنوان نمونه :
(ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)
فصل اول
مقدمه
در سیستمهای تولیدی حیوانات اهلی، آنتیبیوتیکها به طور معمول برای جلوگیری از بیماری و اختلالات متابولیکی، همچنین بهبود ضریب تبدیل غذایی به حیوانات تغذیه میشود. در سالهای اخیر، نگرانیهای عمومی در رابطه با استفاده بیش از اندازه آنتیبیوتیکها در تغذیه نشخوارکنندگان به علت احتمال مقاومت باکتریایی که ممکن است سلامتی انسان را به خطر بیندازد بیشتر شده است. در نتیجه تلاشهای قابلتوجهی در جهت توسعه جایگزینی برای آنتیبیوتیکها صورت پذیرفته و متابولیتهای ثانویه گیاهی به عنوان یکی از جایگزین‌های مناسب آنتیبیوتیکها پیشنهاد شده‌اند (والاس[1]، 2004).
گیاه دارویی جاشیر با نام Prangos ferulacea از جمله گیاهان دارویی است كه در طب سنتی در درمان بسیاری از بیماریها به كار برده شده و تحقیقات آزمایشگاهی متعددی خواص درمانی آن را اثبات كرده‌اند. (آلوبلن[2] و همكاران، 1995؛ باسر[3] و هكاران، 1996).
بررسیهای فیتو شیمیایی منجر به جداسازی و شناسایی انواعی از كومارینها، آلكالوئیدها، فلاونوئیدها و ترپینوئیدها در گونه های جنس پرانگوس شده است (آیرس[4] و همكاران، 1994). بررسی اسانس بخش هوایی و بذرهای گیاه جاشیر منجر به شناسایی 33 تركیب در روغن بخش هوایی این گیاه شده است (رضوی، 2012). امیری (1386) 31 تركیب از اندام هوایی و 18 ترکیب از اسانس بذر گیاه پرانگوس فرولاسیا[5] استخراج نمود كه بتاپینن و 3-كارن مهمترین تركیبات موجود در اسانس جاشیر بود.
با افزایش بی رویه جمعیت و نیاز روزافزون به مواد غذایی بخصوص مواد پروتئینی، بهره برداری هرچه بیشتر منابع با توجه دامی ضروری احساس میشود در راستای استفاده بیشتر و افزایش تولیدات دامی مبارزه با بیماریهای انگلی نقش بسزایی دارد و بیماریهای انگلی بخصوص بیماریهای کرمی یکی از عوامل مهم کاهش محصولات دامی (گوشت، شیر، پشم) می باشند. همچنین انگلها دام را مستعد ابتلا به بیماریهای عفونی و غیرعفونی می کنند. لذا اهمیت شناسایی بیماریهای انگلی و مبارزه با انگلها بر کسی پوشیده نیست.
در دهه گذشته شواهد فزایندهای مبنی بر مشاهده رفتار خوددرمانی در حیوانات گزارش شده است، اگرچه بخش قابل توجهی از این مطالعات در پریماتها و به شکل خاص میمون بزرگ آفریقایی صورت پذیرفته است (هافمن[6]، 2001) ولی چندین مطالعه در حیوانات نشخوارکننده نیز این الگوی رفتاری را مورد تائید قرار دادهاند (ویلالبا[7] و همکاران، 2010). مفهوم بنیادین خوددرمانی این است که حیوانات از متابولیتهای ثانویه گیاهی یا دیگر ترکیبات غیرمغذی برای مبارزه یا کنترل بیماریها استفاده می کنند. در واقع رفتار خوددرمانی به حیوان کمک می کند که به عنوان مثال با کنترل انگلهای رودهای از دردها و ناراحتیهای دستگاه گوارش رهایی یابد (هافمن و کاتون[8]، 2001). هدف از آزمایش حاضر بررسی رفتار خوددرمانی در گوسفند عربی با بهره گرفتن از گیاه علوفهای دارویی جاشیر میباشد.
فرضیه ها:
1- آلودگی به انگل بر ترجیح حیوان به مصرف جاشیر در مقابل یونجه تأثیری ندارد
2- آلودگی به انگل می تواند ترجیح حیوان به مصرف جاشیر در مقابل یونجه را تحت تاثیر قرار دهد.
3- تعداد تخم انگل در مدفوع حیوانات تحت تاثیر ترجیح مصرف حیوان به یونجه وجاشیر قرار نمیگیرد
4- تعداد تخم انگل در مدفوع حیوانات تحت تاثیر ترجیح مصرف حیوان به یونجه و جاشیر قرار میگیرد
5- جایگزینی سطوح مختلف یونجه و جاشیر فراسنجهای تولید گاز را تحت تآثیر قرار می دهد.
6- جایگزینی سطوح مختلف یونجه و جاشیر فراسنجهای تولید گاز را تحت تآثیر قرار نمی دهد.
اهداف اصلی:
1- بررسی تأثیر آلودگی به انگل بر ترجیح گوسفند به مصرف علوفه دارویی
2- بررسی تأثیر انتخاب علوفه دارویی توسط حیوان بر تعداد تخم انگل در مدفوع گوسفندان
نوآوری:
رفتار خوددرمانی در گوسفند عربی با دسترسی به علوفه دارویی جاشیر تا کنون مورد بررسی قرار نگرفته است.
فصل دوم
مروری بر پژوهشهای انجام شده
1-2 گیاهان دارویی
گیاهان دارویی به گروهی از گیاهان گفته میشود که اندامهای آنها دارای ترکیبهای اثر بخشی دارویی است و همچنین به واسطه اثرات درمانی بر انسان و دام در صنعت داروسازی مورد استفاده قرار میگیرد (پورعبدالله، 1380). به عبارتی دیگر گیاهان دارویی به گیاهانی اطلاق میشود که یکی از اجزای آن (ساقه، ریشه، گل، برگ و میوه) دارای ماده مؤثر مشخصی باشند (لی[9] و همکاران، 2003). گیاهان دارویی به دلیل عواملی مانند ارزش اقتصادی بالا و کم هزینه بودن تولید آنها، نداشتن اثرات تخریبی بر محیط زیست و کاهش ایجاد مقاومت نسبی به عوامل بیماریزا، باعث شده اند تا این منابع از ارزش و جایگاه خاصی در درمان و تغذیه دام برخوردار باشند (قاسمی، 1388). از جمله مزایای استفاده از گیاهان دارویی میتوان به ساده بودن کاربرد و نداشتن اثرات جانبی سوء در اکثر آنها بر عملکرد حیوانات و نیز باقی نماندن بقایای مضر در فراوردههای تولیدی اشاره نمود (ابازا[10]، 2008). گیاهان دارویی به عنوان تغییر دهندههای تخمیر شکمبهای مانند کاهش غلظت نیتروژن آمونیاکی و کاهش تولید متان، ممکن است راندمان استفاده از انرژی در شکمبه را بهبود بخشند و در نهایت در بهره وری حیوان تأثیر مثبت داشته باشند (باسکوت[11] و همکاران، 2005). امروزه ترکیبات شناسایی شده در آنها به عنوان داروهای جدید مورد استفاده قرار میگیرند و میتوانند به عنوان کلیدی برای شناسایی روشهای درمانی کم هزینه و دارای عوارض جانبی کمتر در درمان بسیاری از بیماریها به کار روند (اسدی سمانی و همکاران، 2013).
1-1-2 تاریخچه مصرف گیاهان دارویی
استفاده از گیاهان دارویی به دوران باستان باز میگردد به طوری که مصریان باستان 4500 سال بیش از میلاد مسیح از روغنهای معطری که از گیاهان به دست میآورند برای انجام مناسک مذهبی، آئینها و نیز مداوای بیماران استفاده میکردند. نوشتههایی بدست آمده است که نشان میدهد مصریان 40 قرن قبل از میلاد میدانستند که چگونه داروها را از گیاهان بدست آورند. در واقع مصریان از گیاهان دارویی برای مومیایی کردن فراعنه استفاده میکردند. مومیایی گران بعد از خارج نمودن احشاء شکم، جسد را از سیر، دارچین و گیاهان دارویی معطر دیگر پر میکردند (لنگ[12]، 1997). در عصر حاضر نیز با وجود پیشرفت و توسعه چشمگیر کاربرد داروهای سنتزی، هنوز گیاهان دارویی و اشکال دارویی حاصل از آنها در مقیاس وسیعی مورد استفاده قرار میگیرند، بطوریکه در برخی کشورها از اجزاء جدایی ناپذیر سیستم درمانی محسوب میشوند و بازار تجارت آنها نیز در مقایسه با سایر داروهای شیمیایی رونق افزونتری دارد (قاسمی دهکردی و همکاران، 1382).
2-1-2 اهمیت گیاهان دارویی در ایران
ایران با برخورداری از سابقه تاریخی درخشان در طب و استعدادهای بالقوه جغرافیایی، اکولوژی و تنوع گونههای گیاهی تنها درصد کمی از داروهای مصرفی خود را از گیاهان دارویی تأمین مینماید. با توجه به اینکه در حال حاضر بیشتر مواد اولیه در ایران ساخته نمی شود و در صنعت داروسازی به این مواد نیاز است استفاده از منابع گیاهی داخلی یکی از راههای کاهش این نیازهاست (زرگری، 1372). استفاده از گیاهان دارویی در سالهای اخیر مخصوصاً در شرایطی که تولید محصولات ارگانیک و به دور از مواد شیمیایی طرفداران زیادی پیدا کرده و مورد توجه جدی دامپروران و دامپزشکان در سراسر جهان قرار گرفته است . گیاهان دارویی در اشکال بسیار متنوعی در تمامی گروههای حیوانی (دام، طیور، آبزیان و زنبور عسل) قابل استفادهاند (آلن[13] و همکاران، 1998). کشور ایران با 11 اقلیم مختلف آب و هوایی و بیش از 7500 گونه گیاهی، بستر بسیار مناسبی برای دست یابی به گونههای با ارزش دارویی و نادر میباشد که میتوان نسبت به سازگار کردن و معرفی تعدادی از آن ها به عرصه زراعی اقدام نمود (عزیزی، 1384).
3-1-2 اهمیت کشت و تو لید گیاهان دارویی
نظر به اینکه با پیشرفتهای جدید علوم شیمی و داروسازی، مواد مؤثره لازم در معالجات پزشکی به صورت مصنوعات کارخانهای عرضه میشوند، برخی فکر می کنند با عرضه مواد مصنوع مذکور، از اهمیت گیاهان دارویی کاسته شده و دیگر به کشت و تولید آن ها نیازی نیست. ولی، آمار سالهای اخیر نشان میدهد که این تصور چندان صحیح نبوده و با وجود عرضه مصنوعی مشابه مواد مؤثره گیاهان دارویی به مردم، نه تنها از میزان کشت و تولید این گیاهان کاسته نشده، بلکه تولید و مصرف آنها افزایش نیز یافته است. در حال حاضر، یک سوم داروهای مورد استفاده بشر را داروهای با منشأ گیاهی تشکیل میدهند. بر اساس آمار سال 1994 فروش جهانی داروهای گیاهی بالغ بر 4/12 میلیارد دلار بوده است و در این رابطه، اروپا با حجم فروش 5/6 میلیارد دلار مقام اول را دارا بوده و آسیای شرقی با 3/2 میلیارد دلار، ژاپن با 1/2 میلیارد دلار و آمریکای شمالی با 5/1 میلیارد دلار در رتبههای بعدی قرار دارند. در بین کشورهای اروپایی، آلمان با 5/2 میلیارد دلار بیشترین سهم را داشته و پس از آلمان، فرانسه با حجم6/1 میلیارد دلار و ایتالیا با حجم 600 میلیون دلار در ردههای بعدی قرار دارند (گراند والد و باتل[14]،1996؛ هوسنو[15]، 1997).
4-1-2 دلایل رویکرد به گیاهان دارویی
در گذشته، گیاهان دارویی به عنوان منبع اصلی مواد شفا بخش، به طور وسیعی توسط مردم مورد استفاده قرار می گرفت. تا آنکه پس از به بازار آمدن داروهای شیمیایی، استفاده از مواد طبیعی مذکور به طور چشمگیری کاهش یافت (برناد[16]،1990). تهیه برخی از مواد مؤثره فعال که در صنایع دارویی اهمیت بسیاری دارند، به طور مصنوعی امکان پذیر نیست و تنها به صورت طبیعی از گیاهان مورد نظر قابل استخراج میباشند. این دسته از مواد یا به طور کلی ساختمان شیمیایی ناشناختهای دارند و یا به دلیل داشتن ساختمان شیمیایی به صورت پیچیده، تهیه آنها به صورت مصنوعی در صنایع داروسازی مشکل و مستلزم هزینه بسیار زیادی است (برناد، 2000). مواد دارویی مصنوعی به طور سریع اثر می بخشند و دارای یک تأثیر مشخص نیز میباشند ولی بیشتر آنها عوارض جانبی نامطلوبی بر بدن انسان بر جای می گذارند. در حالی که مواد دارویی حاصل از گیاهان با آنکه به تدریج تأثیر میبخشند، ولی اثرهای مفید جانبی داشته و فواید زیادی از نظر دوام سلامت بدن دارند (امید بیگی، 1376).
5-1-2 اجزاء تشکیل دهنده گیاهان دارویی
اجزاء تشکیل دهنده گیاهان دارویی گروه بسیار متنوعی از ترکیبات شیمیاییاند که از نظر قابلیت انحلال و پایداری تنوع بسیاری در آنها مشاهده میشود. این ترکیبات به شکل زیر ردهبندی میگردند روغنهای ثابت، چربیها، مومها، فنلها، تاننها، پروتئینها، آلکالوئیدها، هیدراتهای کربن، گلیکوزیدها، روغنهای فرار، رزینها و ترکیبات رزیندار (بیگم فقیر، 1384). دانش بشر هنوز برای آشکار کردن مواد شیمیایی موجود در گیاهان و خواص دارویی آنها راه طولانی در پیش دارد. تحقیقات اخیر در این زمینه سبب کشف بیش از پیش ترکیبات شیمیایی موجود در گیاهان و خواص دارویی آنها گردیده است. برخی از این ترکیبات خاصیت آنتی بیوتیکی دارند، گروهی سبب تحریک تولید آنزیمهای ضد سرطانی شده، دستهای دیگر با ترکیبات سرطانزا خاصی باند شده و موجب خنثی شدن آنها میشوند. گروهی نیز دارای اثرات آنتیاکسیدانی بوده و بدن را در برابر زیانهای ناشی از باقی ماندههای مولکولی که رادیکالهای آزاد نامیده شده و در فرایند پیری و ایجاد امراض نقش دارند، محافظت می کنند. (فاطمی، 1381).
ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺗﯿﺮه ﺟﻌﻔﺮی یا چتریان دارای اﺧﺘﺼﺎﺻﺎت رﯾﺨﺖ ﺷﻨﺎﺳﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ و ﺻﻔﺎﺗﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻤﺘﺎز و ﺛﺎﺑﺖ و ﺧﺎص ﺧﻮد ﻫﺴﺘﻨﺪ (قهرمان، 1372). ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﺟﻨﺲﻫﺎ و ﮔﻮﻧﻪﻫﺎی اﯾﻦ ﺧﺎﻧﻮاده، ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن ﻣﯿﻮه و ﺑﺮگﻫﺎی ﻗﺎﻋﺪههای ﮔﯿﺎه و ﻧﻮع ﮔﻞ آذﯾﻦ و ﭼﺘﺮ ﺳﺎده ﯾﺎ ﻣﺮﮐﺐ ﺣﺎﺋﺰ اﻫﻤﯿﺖ اﺳﺖ. ﺗﻤﺎم اﻧﺪامﻫﺎی ﮔﯿﺎﻫﺎن اﯾﻦ ﺧﺎﻧﻮاده دارای دﺳﺘﮕﺎه ﺗﺮﺷﺤﯽ هستند.
ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺧﺎﻧﻮاده ﭼﺘﺮﯾﺎن ﻋﻤﻮﻣﺎً ﻋﻠﻔﯽ، ﯾﮏ و ﯾﺎ ﭼﻨﺪ ﺳﺎﻟﻪ و دارای ﺳﺎﻗﻪ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎً راﺳﺖ ﯾﺎ ﺧﺰﻧﺪه و ﻣﻌﻤﻮﻻً ﺷﯿﺎردار ﻫﺴﺘﻨﺪ (زرگری، 1366). ﺑﺨﺶ ﻣﺮﮐﺰی ﺳﺎﻗﻪ ﺑﺮ اﺛﺮ از ﺑﯿﻦ رﻓﺘﻦ ﺳﻠﻮلﻫﺎی ﻣﻐﺰی ﺧﺎﻟﯽ اﺳﺖ و ﺑﻪ ﻟﻮﻟﻪﻫﺎ ﯾﺎ ﻣﺠﺮای وﺳﯿﻊ ﺳﺮاﺳﺮی ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻣﯽﺷﻮد (مظفریان، 1362). ﻧﺎم ﺧﺎﻧﻮاده ﭼﺘﺮﯾﺎن از آراﯾﺶ ﮔﻞﻫﺎ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ ﮐﻪ در دﺳﺘﻪﻫﺎی ﭼﺘﺮ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺟﻤﻊ ﺷﺪهاﻧﺪ. ﮔﻞﻫﺎ ﻣﻨﻔﺮد و ﻣﻌﻤﻮﻻً ﮐﻮﭼﮏ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﮐﺎﺳﺒﺮگ رﯾﺰ ﺑﻮده ﯾﺎ وﺟﻮد ﻧﺪارﻧﺪ و ﭘﻨﺞ ﮔﻠﺒﺮگ ﻣﻌﻤﻮﻻً ﺑﻪ رﻧﮓ ﺳﻔﯿﺪ و ﻧﺪرﺗﺎً ﺻﻮرﺗﯽ رﻧﮓ ﻣﯽﺑﺎﺷﻨﺪ (ویلسون و لومیس[17]، 1369).
2-2 پراکنش جغرافیایی
جنس پرانگوس دارای حدود 30 گونه است که 15 گونه آن در ایران وجود دارند و 5 گونه از این تعداد، بومی ایران هستند (سجادی و مهرگان، 2003؛ کازرونی و همکاران، 2006). دیگر گونههای این جنس علاوه بر ایران در کشورهای ترکیه، بالکان، ایتالیا، سوریه، قزاقستان و قفقاز پراکندهاند (کاسکن[18] وهمکاران، 2004؛ رچینگر و هگ[19]، 2004). پراکنش جاشیر در ایران در استانهای آذربایجان شرقی و غربی، کردستان، کرمانشاه، همدان، سمنان و شیب جنوبی سلسله جبال البرز، اصفهان، لرستان، ایلام، کهگلویه و بویر احمد، کرمان و بالاخره در اغلب کوههای استان فارس میباشد (زرگری، 1997).
1-2-2 گیاه شناسی
جاشیر جزو راسته آمبلالس ، خانواده چتریان آمبلیفریا ، زیرخانواده اسنیرنیا، جنس پرانگوس است (مصداقی،1380؛ مقیمی و انصاری، 1382). جاشیر گیاهی چند ساله تا ارتفاع 150 سانتی متر ضخیم، بدون کرک یا پرزدار، برگهای قاعدهای به طول 60 تا 80 سانتیمتر تا 6 بار شانهای قطعات انتهایی خطی- نخی شکل، به طول 2 تا 25 و عرض3/0 تا 5/1 میلی متر. نوکدار، برگهها و برگکها اغلب دائمی، خطی تا نخی شکل. چتر میوه دار با 7 تا 20 شعاع گلبرگها بدون کرک. میوهها بیضوی یا کروی به طول 12 تا 25 و عرض 10 تا 15 میلی متر جاشیر گیاهی پایا، ایستاده، بلند به ارتفاع 200-80 سانتی متر، دارای ساقههای ایستاده بسیار ضخیم، زاویه دار، شاخههای متقابل یا تقریباً چرخهای و فراهم، برگهای سبز، فاقد کرک، به ندرت زبر و کرک دار، تخم مرغی وسیع و بسیار بریده و منقسم، با تقسیمات خطی و تسمهای است. گلها زرد رنگ بوده و در گل آذینهای چتری با 12-6 سانتیمتر شعاع اجتماع یافته اند. میوه ها تخم مرغی، تقریبأ دم دار، بسیار باریک تر از قطر دانه میباشند. موسم گلدهی در این گیاه اردیبهشت تا تیر ماه میباشد (قهرمان،1997؛ سجادی و همکاران 2011، کازرونی و موسوی زاده، 2005).
2-2-2 خصوصیات اقلیمی مناسب رشد گیاه جاشیر
گیاه جاشیر گیاهی رطوبت پسند است که برای کامل کردن چرخه زندگی خود به رطوبت فراوان، سرما و بخبندان نیاز دارد و غالباً در مناطقی حضور دارد که برفگیر بوده و دارای دوره سرمای قابل توجهی میباشند. میزان زادآوری آن در خاکهای رسی بهتر از سایر خاکها می باشد وبافت وساختمان خاک در میزان توسعه ریشه های اصلی و فرعی آن نقش مستقیم دارند. این نیازهای اقلیمی در محدوده ارتفاعی و جهتهای شیب نسبتاً اختصاصی تأمین می شود (رچینگر و هگ،1987؛ حسنی و شاهمرادی، 2007).
3-2-2 مراحل رشد و نمو گیاه جاشیر
گیاه جاشیر در اواخر اسفند تا فروردین بسته به میزان بارش سالانه منطقه شروع به جوانه زنی کرده و در فروردین و اردیبهشت ماه مرحله پنجه زنی و رشد رویشی خود را ادامه میدهد تا در خردادماه ساقههای گلدار گیاه پدید آمده و در اوایل تیر ماه خوشه بندی بر روی ساقه گلدار نمایان میشود، بعد از این مرحله در تیرماه بذرهای گیاه مرحله شیری شدن را پشت سر میگذارند و از اواخر تیر ماه تا اواسط مرداد ماه میرسند و از اواخر مرداد تا اواخر مهر ماه بذرهای گیاه ریخته، گیاه پژمرده شده و ساقههای آن شکسته میشود. در مهر ماه و آبان ماه بذرها بر روی خاک استقرار پیدا کرده و از اوایل آذرماه گیاه در خواب زمستانه فرو رفته و فعالیتهای حیاتی گیاهی متوقف میشود (ابراهیمی و همکاران، 2009 ).
4-2-2 ترکیب شیمیایی
از ساقه گیاه جاشیر 8 ترکیب جدا شده که مهمترین آن 5- کاریشن[20] و 12 ترکیب از برگها جدا شده که مهمترین آن د- ژرماکرین[21] و 9 ترکیب از ریشه جدا شده که مهمترین آن اسپاتولنول[22] میباشد (اخلاقی و هاشمی، 2005).
در آزمایشی اسانس به دست آمده از اندامهای هوایی گیاه با روش تقطیر در آب، در دو مرحله رویشی و زایشی گیاه با کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی طیف سنجی جرمی مورد آنالیز قرار گرفت (رضوی، 2012). از اسانس مرحله رویشی گیاه 31 ترکیب و از مرحله زایشی آن 7 ترکیب مورد شناسایی قرار گرفت در حالی که اسانس مرحله رویشی گیاه دارای ترکیب شاخص آلفا پینن (57 درصد) می باشد، اسانس گیاه در مرحله زایشی به طور عمده از ترکیب آنتول به میزان (5/95 درصد) تشکیل شده است و هیدرو کربن های منوترپنی با 7/72 درصد و سزکوئی ترپن ها با 9/8 درصد جزو مهمترین ترکیبات روغنهای ضروری بخشهای هوایی گیاه در مرحله رویشی و ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت آروﻣﺎﺗﻴﻚ ﺑـﺎ 5/95درﺻـﺪ ﺑﻴـﺸﺘﺮﻳﻦ ﺗﺮﻛﻴﺒــﺎت در ﻣﺮﺣﻠــﻪ ﮔﻠــﺪﻫﻲ ﺑﻮدﻧــﺪ (رضوی، 2012؛ اخگرا و همکاران، 2011). ﺗﺤﻘﻴﻘــﺎت ﻣﺤﻘﻘﺎن ﻧﺸﺎن داده اﺳﺖ ﻛﻪ ﻛﻤﻴﺖ ﺗﺮﻛﻴﺐﻫﺎ و ﻧﺴﺒﺖﻫـﺎی ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اﺟﺰای ﺗﺸﻜﻴﻞ دﻫﻨـﺪه روﻏـﻦ ﺑـﻪ ﻃﻮرﮔـﺴﺘﺮده ﺗﺤﺖ ﺗأﺛﻴﺮ ژﻧﻮﺗﻴﭗ، ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺗﻜـﻮﻳﻨﻲ- ﺗﻜـﺎﻣﻠﻲ و رﺷـﺪ و ﻧﻤﻮﮔﻴﺎه ﻣﻲﺑﺎﺷﺪ و ﺗﻐﻴﻴﺮات ﻛﻤﻲ و ﻛﻴﻔﻲ روﻏﻦ ﮔﻴﺎه ﺟﺎﺷﻴﺮ در ﻃﻲ ﻣﺮاﺣـﻞ ﻣﺨﺘﻠـﻒ رﺷـﺪ ﻧﻴـﺰ از اﻳـﻦ ﻗﺎﻋـﺪه ﺗﺒﻌﻴﺖ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ (اخگرا و همکاران، 2011). اگر چه این گیاه الگوی خاصی از روغنهای ضروری را دارد اما بررسی گیاهان دارویی نشان میدهد كه تركیبات موثر موجود درگیاه جاشیر مشابهتهایی با گیاه ترنج به لحاظ آلفاپینن، بتاپینن، پیسیمن، میرسن، لیمونن، بتاكاریوفیلن، آلفاترپینوئید و گاما ترپینن دارد و مشابهتهایی با گیاه جوز[23] به لحاظ آلفاپینن، بتاپینن، لیمونن، سابینن و مشابهت با گیاه مرزنگوش به لحاظ پی سیمن، سابینن، گاماترپینن، بتاكاریوفیلن و مشابهت باگیاه نعناع[24]، زیره سیاه[25] و شوید [26]به لحاظ كارن و لیمونن دارند. شناسایی ترکیبهای موجود در اسانس گیاه جاشیر در هر سه مرحله (قبل از گلدهی، گلدهی و میوه دهی) نشان داده است که ترکیبهای اصلی اسانس این گیاه در هر سه مرحله ترکیبهای مونوترپنی به ویژه آلفا و بتا-پینن می باشند، به طوری که این دو ترکیب بیش از 65 درصد از حجم اسانس را تشکیل میدهند. از تغییرات کیفی قابل مشاهده در مراحل رشد و نموی این گیاه میتوان به بالا بودن درصد آلفا و بتا-پینن در مرحله قبل از گلدهی نسبت به مراحل رشد بعدی گیاه اشاره کرد. از طرف دیگر بتا-کاریوفیلن در مرحله میوه دهی و گاما-ترپینن در مراحل گلدهی و میوه دهی مشاهده میشوند (امیری، 2007).
تعداد صفحه :107
قیمت :14700 تومان
